Examine This Report on เส้นใหญ่

Examine This Report on เส้นใหญ่

Blog Article

ราดหน้าเส้นใหญ่ เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวที่นิยมนำมาทานคู่กับราดหน้า เพราะมีความนิ่ม ทานง่าย และจะนำไปผัดกับซีอิ๊วดำก่อน

ราดหน้าเส้นเล็ก หลายคนอาจจะไม่คุ้นเคย แต่ถ้าได้ลองแล้วอร่อยมาก มีความเหนียวนุ่มของเส้นเล็ก จะนำเส้นไปผัดกับซีอิ๊วดำ หรือนำไปทอดกรอบก็ได้ตามชอบ

ผมเส้นใหญ่มีแกนโปรตีนมาก ถึงจะทำให้ผมแข็งแรง แต่ก็ทำให้ผมแข็ง ดูหยาบกระด้าง

ค่อย ๆ เติมแป้งมันที่ผสมลงไปทีละน้อย คนไปเรื่อย ๆ จนน้ำเริ่มข้นหนืด และมีสีใส อยากให้ข้นมากก็ใส่แป้งมันลงไปเยอะนิดนึงได้ค่ะ แล้วค่อยปิดเตา

 ดูทั้งหมด  เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง

สูตรเครื่องดื่ม เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

เนื้อที่แนะนำ เช่น เนื้อวัว หรือ เนื้อหมู ต้องเลือกใช้เนื้อสันใน ซึ่งเป็นส่วนที่นุ่มที่สุด หรือเลือกส่วน สะโพก สันคอ สันนอก ก็ได้เช่นกันค่ะ นำไปหมักจนได้ที่ก่อนนำมาปรุง

ผมเส้นใหญ่จะมีสีเข้มกว่า เพราะมีเม็ดสีเมลานินเยอะกว่า

เวลานำคะน้าไปผัด ต้องผัดด้วยไฟแรง ผัดเร็ว ๆ จะทำให้ผักคะน้า กรอบ ไม่เหนียว นั่นเองค่ะ และในสูตร เจินใช้คะน้าไทยนะคะ แต่ถ้าทำทานเองที่บ้านหรือทำขาย เจินแนะนำให้ใช้ คะน้าฮ่องกง ก้านอวบ เพราะจะมีความกรอบ รสหวานค่ะ

คุกกี้ที่จำเป็นต่อการใช้งานเว็บไซต์ หากขาดคุกกี้ประเภทนี้ เว็บไซต์จะไม่สามารถใช้งานได้อย่างปกติ

 ดูเพิ่มเติม  เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง

ผัดซีอิ๊วเส้นใหญ่จากแผ่นแป้งปอเปี๊ยะ

 ดูเพิ่มเติม  เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง

เส้นประเภทนี้จะมีลักษณะไม่ต่างจากเส้นมันเทศสักเท่าไหร่ ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ แต่เมื่อต้มสุกแล้วเส้นจะมีสีขาว พองตัวเล็กน้อย ไม่ใส มีความเหนียวหนึบ อิ่มเร็ว หากต้มนานเกินไปจะพองอืดได้ค่ะ